Le blog de la cuisine indienne par Tati Naan 

Le Tikka massala, un pont entre l'Inde et la Grande Bretagne? Le tikka massala, un plat traditionnel indien? Et bien non! Ce plat...

Le curcuma est partout dans la cuisine indienne. D'un jaune éclatant, il lui donne sa belle couleur dorée. Il est un élément de base...